Muffins mit Ziegenkäse und Feldsalat - Rezept durch
Hier ist es Muffins mit Ziegenkäse und Feldsalat - Rezept. Dieses Rezept von geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Muffins mit Ziegenkäse und Feldsalat - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| Muffins | |
| 300 Gramm | Blätterteigscheiben |
| 150 Gramm | Ziegenfrischkäse |
| 150 Gramm | Ziegenfeta |
| 1 Esslöffel | Akazienhonig |
| 1 Esslöffel | Olivenöl extra vergine |
| 1 Teelöffel | Thymian frisch |
| 6 | Brombeeren frisch |
| 2 Teelöffel | Paprikapulver edelsüß |
| 1 Teelöffel | Piment d'Espelette |
| Feldsalat pro Person | |
| 2 Handvoll | Feldsalat frisch |
| 1 | Baby-Paprika |
| 2 | Kirschtomaten rot |
| 3 | Brombeeren frisch |
| Einige Zwiebelringe | |
| 1 Esslöffel | Olivenöl extra vergine |
| 1 Teelöffel | Balsamico mit Feige |
| Orangenpfeffersalz | |
Vorbereitung für Muffins mit Ziegenkäse und Feldsalat - Rezept
- Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
- Den Ziegenfrischkäse mit dem Ziegenfeta vermischen.
- Die restlichen Zutaten zugeben und gut vermengen.
- 9 Muffinsförmchen mit dem Blätterteig füllen. Etwas Blätterteig beiseite stellen.
- Die Muffinsförmchen mit dem Käse füllen und mit Blätterteigstreifen belegen.
- Im Ofen circa 25 Minuten backen. Mein Ofen ist alt. Bei neueren Öfen dürfte die Backzeit kürzer sein.
- Den Feldsalat auf einem Teller anrichten und die Brombeeren,Tomaten und Zwiebeln zugeben.Mit Olivenöl Balsamico und Orangenpfeffersalz aus meinem KB oder einem anderen Salz abschmecken.
- Mit den Muffins servieren.
Muffins mit Ziegenkäse und Feldsalat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.06.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1582 (378) |
| Eiweiß | 7,6 g |
| Kohlenhydrate | 24,1 g |
| Fett | 28,0 g |
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