Lachs mit Pfeffer-Hollandaise - Rezept geschrieben von marzisz1962
Folgendes ist Lachs mit Pfeffer-Hollandaise - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von marzisz1962 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Lachs mit Pfeffer-Hollandaise - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 800 Gramm | Lachsfilet am Stück ohne Haut |
| 5 EL | Zitronensaft frisch gepresst |
| Salz,Pfeffer, | |
| 1 Bund | Dill frisch |
| 1 unbehandelte | Zitrone frisch |
| 800 Gramm | Kartoffeln |
| etwas Paniermehl | |
| 250 Gramm | Schlagsahne |
| 5 EL | Milch |
| 1 | Ei Größe L |
| 3 EL | geriebenen Parmesan |
| 25 Gramm | kalte Butter |
| 1 Tüte | Zubereitung für Soße Hollandaise 30 g |
| 2 EL | grüne Pfefferkörner |
ZUBEREITUNG Lachs mit Pfeffer-Hollandaise - Rezept
- 1.Lachs waschen,trockentupfen und in eine gefettete Auflaufform legen.Lachs mit 3-4 EL Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dill hacken. Zitrone waschen, in Scheiben schneiden und auf dem Lachs veteilen. Dill darüber streuen und kühl stellen. 2. Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. 4-6 kleine ofenfeste Förmchen (oder eine große) fetten. Mit Paniermehl ausstreuen. Kartoffeln einschichten. Sahne mit Milch und Ei verrühren, würzen. 3.Sahne über die Kartoffeln gießen und mit Parmesan bestreuen. Auf ein Gitterrost des Backofens stellen. Im heißen Backofen(E-Herd: 200 Grad, Umluft: 175 Grad, Das: Stufe 3) 40-50 Minuten backen. 4. 25 Gramm Butter in Flöckchen auf dem Lachs verteilen und nach 15 Minuten mit auf das Gitterrost stellen und mitbacken.150 ml Wasser erwärmen, Soßenpulver einrühren und aufkochen. Rest Butter 125 Gramm in Stücken nach und nach unterrühren. Pfefferkörner in die Soße geben. Alles anrichten. Als Beilage empfielt sich ein schöner Salet. Dazu ein kaltes Glas Weißwein.
Lachs mit Pfeffer-Hollandaise - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.10.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 460 (110) |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 11,0 g |
| Fett | 6,2 g |
Das war Lachs mit Pfeffer-Hollandaise - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Lachs mit Pfeffer-Hollandaise - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Lachs mit Pfeffer-Hollandaise - Rezept von marzisz1962 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Lachs mit Pfeffer-Hollandaise - Rezept von marzisz1962 mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2016/08/lachs-mit-pfeffer-hollandaise-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.