Lachs im Schmortopf - Rezept von golfvornholz
Hier ist es Lachs im Schmortopf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Lachs im Schmortopf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 750 gr. | Kartoffeln geschält frisch,gewürfelt |
| 600 gr. | Lachsfilet |
| 1 Stk. | Gemüsezwiebel frisch |
| 1 Stk. | Gemüsepaprika grün frisch,gewürfelt |
| 1 Stk. | Gemüsepaprika rot,gewürfelt |
| 2 Stk. | Fleischtomaten frisch,geschält,entsteint |
| 2 cl | Weinbrand |
| 0,4 Liter | Fischfond |
| 100 ml | Olivenöl kalt gepresst |
| Salz,Pfeffer | |
| 0,5 Esslöffel | Dill gehackt |
ZUBEREITUNG Lachs im Schmortopf - Rezept
- Zwiebel und Paprika im Schmortopf anrösten und Tomatenwürfel zugeben und einige Minuten schmoren.Nicht braun werden lassen.
- Kartoffeln zugeben alles drei Minuten weiterschmoren und den Weinbrand zugiessen.Mit Fischfond bedecken würzen und garen bis die Kartoffeln gar sind.Lachs in Portionsstücke teilen und zugeben.Zugedeckt noch 5 min ziehen lassen.Mit Dill abschmecken.
Lachs im Schmortopf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.07.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 736 (176) |
| Eiweiß | 10,8 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 14,4 g |
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