Hühnchenfilet im Gemüsebett - Rezept geschrieben von nadja_1982
Folgendes ist Hühnchenfilet im Gemüsebett - Rezept. Dieses Rezept von nadja_1982 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Hühnchenfilet im Gemüsebett - Rezept
Zutaten für 2 Personen
400 g | Zucchini |
300 g | Karotten |
200 g | Kartoffel |
700 g | Tomate frisch |
400 g | Hühnchenfilet |
1 Stk. | Knoblauchzehe |
1 EL | Olivenöl |
Salz | |
Pfeffer | |
Ras-el-Hanout |
ZUBEREITUNG Hühnchenfilet im Gemüsebett - Rezept
- Gemüse waschen, schälen, putzen. Kartoffeln und Karotten in dünne Scheiben schneiden (ca. 2 mm dick), Zucchini der Länge nach halbieren und auch in Scheiben schneiden (aber ca. doppel so dick, also ca. 5 mm dick, Tomaten vierteln.
- Das ganze Gemüse in eine große Auflaufform geben und mit Olivenöl, der klein geschnittenen Knoblauchzehe und den Gewürzen (ca. 1-2 EL Ras el Hanout) gut und wild durcheinander mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Hühnchen, wenn es sehr dick ist, quer anschneiden und "aufklappen", salzen, pfeffern und auf das Gemüse legen. Im vorgeheizten Ofen das ganze bei ca. 220 Grad in etwa 50-60 Minuten garen, bis das Hühnchen durch ist.
Hühnchenfilet im Gemüsebett - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 28.02.2010 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 213 (51) |
Eiweiß | 5,4 g |
Kohlenhydrate | 3,8 g |
Fett | 1,5 g |
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