Gehacktes Reisauflauf - Rezept von loewe_bs
Folgendes ist Gehacktes Reisauflauf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von loewe_bs geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gehacktes Reisauflauf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Tassen | Reis |
| 1 Dose | Tomaten geschält |
| 250 g | Champignons in Scheiben oder 1,5 Dose Erbsen |
| 1 Dose | Goldmais-Mexiko Mix oder 1/2 Dose Mais |
| 3 Esslöffel | Tomatenmark |
| 500 g | Hackfleisch |
| 2 kleine | Zwiebeln |
| 2 Teelöffel | Salz |
| 2 Esslöffel | Olivenöl |
| 200 g | geriebener Gouda Käse |
| 1 Becher | Sahne |
Vorbereitung für Gehacktes Reisauflauf - Rezept
- Den Reis mit 4 Tassen Wasser kochen. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Das Gehackte in der Pfanne braten. Mais Mix abtropfen lassen. Champignons in Scheiben schneiden.
- 1. Variante: Zwiebeln mit Öl anbraten bis sie braun sind. Wenn der Reis gekocht ist, passierte Tomaten, 1 Tasse Wasser, das Tomatenmark, Pilze, Mais und gebratene Zwiebeln zugeben und unter umrühren heiß bzw. aufkochen lassen. Mit ca. 1 Teelöffel Salz würzen. Auflaufform mit ca. 1 Teelöffel Öl einfetten. Das Gehackte in die Auflaufform geben. Reis-Gemüse-Masse hinzugeben.
- 2. Variante: Gehacktes mit Zwiebeln anbraten, nach und nach Pilze, Tomate, Tomatenmark, Mais-Mix und Reis zugeben, mit Salz würzen, wenn nötig etwas Wasser zufügen und alles miteinander verrühren. Die Hackfleisch-Gemüse-Reis-Masse in die gefettete Auflaufform geben.
- Den Auflauf mit Käse bestreuen. Die Sahne übergießen bis die Auflaufmasse zu drei vierteln bedeckt ist. Im Backofen bei ca. 175°C backen bis der Käse zerflossen ist.
Gehacktes Reisauflauf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1038 (248) |
| Eiweiß | 14,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Fett | 20,9 g |
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