Fleisch – Holzfällersteaks mit Farmfries und Gurkenschmand - Rezept von imhbach

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    Hier ist es Fleisch – Holzfällersteaks mit Farmfries und Gurkenschmand - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von imhbach geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Fleisch – Holzfällersteaks mit Farmfries und Gurkenschmand - Rezept


    Fleisch – Holzfällersteaks mit Farmfries und Gurkenschmand - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Stk. Holzfällersteaks je 350 Gramm
    Barbecue Grundmarinade – Rezept steht im meinem KB
    Gurkenschmand a’la Ingrid – Rezept steht im meinem KB
    Farm Fries – Ofen Bratkartoffeln – Rezept steht in meinem KB
    2 Stk. Gefrierbeutel a' 5 Liter Fassungsvermögen
    Küchengarn


    Vorbereitung für Fleisch – Holzfällersteaks mit Farmfries und Gurkenschmand - Rezept


    1. Holzfällersteaks waschen und trocken tupfen. Mit einem scharfen Tranchiermesser die Schwarte alle zwei Zentimeter einschneiden.
    2. In einen Gefrierbeutel die Holzfällersteaks geben und mit der Barbecue Grundmarinade begießen. Anschließend die Luft aus dem Beutel drücken und mit Küchengarn fest verschließen. Diesen Beutel in den zweiten Gefrierbeutel stecken und mit Küchengarn fest zubinden. Jetzt die Marinade in die Steaks einmassieren und mindestens über Nacht im Kühlschrank marinieren.
    3. Am Tag der Zubereitung morgens den Gurkenschmand wie im meinem Rezept beschrieben zubereiten und abgedeckt an einem kühlen Ort ziehen lassen.
    4. Etwa drei Stunden vor dem braten der Holzfällersteaks die Farmfries wie in meinem KB beschrieben marinieren. Anschließend wie beschrieben im Backofen zubereiten.
    5. Falls der Outdoorgrill schon einsatzbereit ist, die Holzfällersteaks von jeder Seite etwa 10 grillen. Ansonsten die Holzfällersteaks in einer Pfanne ohne Fett von jeder Seite bei mittlerer braten.



    Fleisch – Holzfällersteaks mit Farmfries und Gurkenschmand - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.03.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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