Champignon - Lauch in Kokosmilch mit Petersilie an Naturreis - Rezept durch Forelle1962
Folgendes ist Champignon - Lauch in Kokosmilch mit Petersilie an Naturreis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Champignon - Lauch in Kokosmilch mit Petersilie an Naturreis - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 20 gr. | Alsan - vegane Butter |
| 300 gr. | geschnittene Champignongs |
| 300 gr. | geschnittenen Lauch / Porree |
| 1 EßL | selbstgemachtes Gemüse-Salz |
| 1 Dose | Kokosmilch |
| 4 Zweige | Petersilie gehackt |
| ************************************* | |
| 2 Tassen | Naturreis |
| 3 Tassen | Wasser |
| 1 EßL | selbstgemachtes Gemüse-Salz |
| etwas | gemahlenem Pfeffer a.d.M |
ZUBEREITUNG Champignon - Lauch in Kokosmilch mit Petersilie an Naturreis - Rezept
- Dazu das Wasser in einen Topf geben, das Gemüse-Salz dazu geben und den Reis einrieseln lassen und das Ganze zum Kochen bringen und den Reis etwa 20 Minuten leicht köcheln lassen, Die Hitze dann abschalten und den reis wenige Minuten ausquellen lassen.
- Eine Pfanne mit dem Alsan erhitzen und die geschnittenen Champignions darin erhitzen. Dann kommt Lauch und das Gemüse-Salz dazu und alles miteinander einige Male schwenken. Nun wird die Kokosmilch dazu gegeben und alles gut miteinander verrühren, noch mit etwas Pfeffer abrunden. Vor dem Servieren die gehackte Petersilie unterrühren.
- Inzwischen ist der Reis fertig zum Anrichten....Die Teller sollten vorgewärmt sein, dann beides auf die Teller bringen und sich schmecken lassen.
Champignon - Lauch in Kokosmilch mit Petersilie an Naturreis - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.12.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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