broccoli-rosenkohlauflauf mit walnüssen - Rezept geschrieben von ayleen
Hier ist es broccoli-rosenkohlauflauf mit walnüssen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von ayleen geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
broccoli-rosenkohlauflauf mit walnüssen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1000 gr | rosenkohl -tk oder frisch geputzt |
| 750 gr | broccoli-tk oder frisch wenn möglich |
| 500 gr | gratinkäse |
| 3 | eier |
| 200 gr | schmand |
| 5 el | walnussöl |
| 200 gr | sehr grob gehackte walnüsse |
| 4 | scheiben junger ziegenkäse-ziegengouda |
| pfeffer-salz -geriebener muskat nach gusto,etwas kümmel | |
| 2 dosen | dosentomaten a 400 gr etwa |
ZUBEREITUNG broccoli-rosenkohlauflauf mit walnüssen - Rezept
- rosenkohlröschen,broccoliröschen habe ich aufgetaut oder natürlich auch frisch,wenn jahreszeitlich möglich-ohne vorzukochen-in eine geölte feuerfeste form getan..die eier habe ich in einer schale zusammen mit dem schmand und dem gratinkäse, nach eigner wahl, vermischt und aufgeschlagen..dieses gemisch habe ich über das gemüse gegeben.so auch die dosentomaten.
- mit salz,pfeffer,muskat ,kümmel wurde gewürzt..im vorgeheizten backofen habe ich das ganze 25-30 minuten bei 170 grad gebacken.nach dieser backzeit habe ich den ofen geöffnet und das walnussöl über den auflauf getan.die scheiben ziegenkäse zerpflückt und auch auf den auflauf gegeben.und nun noch die gehackten walnüsse auf dem auflauf verteilen....
- der backofen wird wieder geschlossen und der auflauf nochmals 10-13 minuten gebacken..nun ist er fertig und dazu schmeckt ein schöner rotwein und vielleicht ein salat...
broccoli-rosenkohlauflauf mit walnüssen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3701 (884) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 100,0 g |
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