Birnen mit Blauschimmelkäse im Blätterteignest - Rezept von herzgebobbeldes
Folgendes ist Birnen mit Blauschimmelkäse im Blätterteignest - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von herzgebobbeldes geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Birnen mit Blauschimmelkäse im Blätterteignest - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 Gramm | Blauschimmelkäse |
| 3 | Birnen |
| 100 Gramm | gehackte Mandeln |
| Pfeffer | |
| 200 Gramm | gekochten Schinken |
| 1 Päckchen | Blätterteig |
| 1 | Ciabattabrot zum Aufbacken |
ZUBEREITUNG Birnen mit Blauschimmelkäse im Blätterteignest - Rezept
- Den Blauschimmelkäse in Stücke schneiden. Die Birnen schälen, vierteln, entkernen und in Würfelchen schneiden. Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fettzugabe hellbraun rösten.Den Schinken in Würfel schneiden.
- Käse, Birnenwürfel, geröstete Mandeln und Pfeffer mit einer Gabel gut vermengen. Den Blätterteigin acht Stücke teilen und auf jedes Stück die Käsecreme und darauf die Schinkenwürfel geben.Die Teilchen über der Füllung zusammenklappen und die Ränder mit einer Gabel fest andrücken. Im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 20-25 Minuten backen.
- Ich hatte noch Käsecreme und Schinken übrig. Deshalb gabs am nächsten Tag das Ganze auf Ciabattabrot.
- Dazu habe ich die Käsecreme noch mit einer gewürfelten Birne "gestreckt", das Ciabattabrot in Scheiben geschnitten. Scheiben aufs Backblech, Käsecreme und Schinken darauf und im vorgeheizten Backofen bei 160° überbacken bis das Brot knusprig war.
- Das schmeckte fast noch besser als mit Blätterteig.
Birnen mit Blauschimmelkäse im Blätterteignest - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.06.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1511 (361) |
| Eiweiß | 20,8 g |
| Kohlenhydrate | 2,3 g |
| Fett | 29,9 g |
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