Auflauf: Lauch-Karotten-Kartoffel mit geschnetzelter Hähnchenbrust - Rezept geschrieben von Homer2801
Folgendes ist Auflauf: Lauch-Karotten-Kartoffel mit geschnetzelter Hähnchenbrust - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Homer2801 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Auflauf: Lauch-Karotten-Kartoffel mit geschnetzelter Hähnchenbrust - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 200 g | Hähnchenbrustfilet, geschnetzelt |
| 150 g | Lauch |
| 100 g | Karotten |
| 300 g | Kartoffel geschält frisch |
| 200 ml | Milch |
| 1 | Eier Freiland |
| 1 TL | Gemüsebrühe-Pulver, selbstgemacht |
| 80 g | Mozarella, gerieben |
| 20 g | Butter |
| Hähnchengewürz, Pfeffer |
ZUBEREITUNG Auflauf: Lauch-Karotten-Kartoffel mit geschnetzelter Hähnchenbrust - Rezept
- Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, Karotten und Lauch putzen, Karotten in Scheben, Lauch in Ringe schneiden. Kartoffeln und Karotten 10 Minuten in Salzwasser kochen.
- Geschnetzelte Hähnchenbust in Butter anbraten, mit Hähnchgewürz besteuen. Wenn sie rundherum hellbraun ist, in eine Auflaufform geben. Lauchringe im Bratfett andünsten. Herd vorheizen, 190Grad
- Kartoffeln und Karotten abgießen, auf dem Fleisch verteilen. Darauf die Lauchringe geben. Milch mit Ei und Gemüsebrühepulver verrühren, über das Gemüse geben.
- 15 Minuten im Herd überbacken, dann die Mozzarellascheiben auf dem Auflauf verteilen, und nochmals überbacken, bis der Käse zerläuft und wenn gewünscht leicht bräunt. Guten Appetit!
- Kann natürlich auch mit den Resten vom Sonntagsbraten, restlichen Salzkartoffeln und Gemüserest gemacht werden. Dann fallen das Vorkochen und Anbraten weg.
Auflauf: Lauch-Karotten-Kartoffel mit geschnetzelter Hähnchenbrust - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 322 (77) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 8,9 g |
| Fett | 3,6 g |
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