Alkoholfreier Glühwein, Pralinen- und Sauerrahm-Eis - Rezept Von Einsendungen RTL-Sendungen

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    Hier ist es Alkoholfreier Glühwein, Pralinen- und Sauerrahm-Eis - Rezept. Dieses Rezept von RTL-Sendungen geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Alkoholfreier Glühwein, Pralinen- und Sauerrahm-Eis - Rezept


    Alkoholfreier Glühwein, Pralinen- und Sauerrahm-Eis - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Alkoholfreier Glühwein
    0,5 Liter Rotwein alkoholfrei
    0,5 Liter Traubensaft rot
    400 Milliliter Orangensaft
    1 Stück Orange unbehandelt
    1 Stück Zitrone unbehandelt
    1 Stange Zimt
    6 Stück Nelken
    4 Stück Sternanis
    Pralineneis
    0,5 Liter Sahne
    20 Gramm Zucker
    1 Stück Vanillestengel
    2 Stück Eigelb
    150 Gramm Schokolade edelbitter
    50 Gramm Nougat
    1 Spritzer Rum
    1 Spritzer Cognac
    Limonen-Sauerrahm-Eis
    300 Gramm Sauerrahm
    100 Gramm Puderzucker
    3 Stück Limonen


    Vorbereitung für Alkoholfreier Glühwein, Pralinen- und Sauerrahm-Eis - Rezept


    1. Rotwein, Trauebnsaft, Orangensaft und Saft einer Zitrone mit den Gewürzen erhitzen (nicht kochen) und aufs Stövchen stellen.
    2. Jeweils eine Orange und Zitrone in Scheiben schneiden und in den Wein geben
    3. Sahne mit der ausgekratzten Vanilleschote und dem Zucker aufkochen und mit dem Eigelb abbinden. Dann die Bitterschokolade und das Nougat einrühren.
    4. Mit Rum und Cognac abschmecken. Wenn die Masse ausgekühlt ist, in eine Eismaschine geben und zu cremigem Eis frieren.
    5. Den Sauerrahm mit dem Puderzucker gut verrühren, dann den Saft und Schalenabrieb hinzugeben. In einer Eismaschine cremig gefrieren lassen.
    6. Wer mag, kann das Eis mit gebraten Mandeln oder Lebkuchenstücken verfeinern.



    Alkoholfreier Glühwein, Pralinen- und Sauerrahm-Eis - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.12.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 916 (219)
    Eiweiß 1,3 g
    Kohlenhydrate 19,9 g
    Fett 14,9 g


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