White Brownies - Rezept von barbara62

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    Hier ist es White Brownies - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von barbara62 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für White Brownies - Rezept


    White Brownies - Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    Teig:
    450 g weiße Kuvertüre
    250 g Butter
    5 Eier
    1 Prise Salz
    225 g Zucker
    2 Vanillezucker
    500 g Mehl
    1 Pck. Backpulver
    1 Tafel weiße Schokolade
    Guß:
    250 g weiße Kuvertüre
    250 ml Sahne
    25 g Kokosfett


    Vorbereitung für White Brownies - Rezept


    1. Kuvertüre hacken und mit Butter schmelzen. Etwas abkühlen lassen. Inzwischen den Backofen mit Umluft auf 150 Grad (ohne Umluft 175 Grad) vorheizen. Fettpfanne (hat höheren Rand als ein Backblech) mit Butter einfetten.
    2. Eier, Salz, Zucker u. Vanillezucker schaumig schlagen. Dann nach und nach die Schokomasse unterrühren und danach das mit dem Backpulver vermischte Mehl unterheben. Zum Schluss die grob gehackte weiße Schokolade einstreuen und alles gut verrühren.
    3. Teigmasse auf der Fettpfanne gleichmäßig verteilen und 30 bis 35 Min. backen. Heraus nehmen abkühlken lassen.
    4. Sahne mit dem Kokosfett leicht erhitzen (darf nicht bläseln). Herd auf niedrigste Temperatur herunter schalten, die grob zerkleinerte Kuvertüre hinzugeben und unter Rühren in dem Sahne-Fett-Gemisch schmelzen.
    5. Die Masse auf dem Kuchen gleichmäßig verteilen und alles gut abkühlen lassen. Vor dem Servieren rechteckige Stücke heraus schneiden und dann nur noch schmecken lassen.
    6. Wer "höhere" Kuchen-Stückchen mag, sollte eine kleinere rechteckige Form verwenden. Außerdem ist dieser Kuchen auch wandelbar. Man kann auf dem Teig vor dem Backen noch die abgetropften Kirschen aus 2 Gläsern verteilen und leicht andrücken. Da nimmt man dann für den Guß dunkle Kuvertüre. Bei einer kleineren Form reicht die o.a. Menge. Bei einer Fettpfanne müßte es die doppelte Menge sein.



    White Brownies - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.03.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1758 (420)
    Eiweiß 6,9 g
    Kohlenhydrate 54,1 g
    Fett 19,5 g


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