Scharf gewürzter Fisch chinesische Art - Rezept By andrea

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    Hier ist es Scharf gewürzter Fisch chinesische Art - Rezept. Dieses Rezept von andrea geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Scharf gewürzter Fisch chinesische Art - Rezept


    Scharf gewürzter Fisch chinesische Art - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 kleine Lauchstängel
    1 Stück frische Ingwerwurzel
    1 grosse Peperoncini
    3 EL Bohnenpaste
    1 grosse Knoblauchzehe, gepresst
    7 EL Rapsöl
    4 mittlere Fischfilets
    600 g Pak-Choi
    150 g frische Shiitake-Pilze
    1 Msp Pfeffer
    1 Msp Salz


    Vorbereitung für Scharf gewürzter Fisch chinesische Art - Rezept


    1. Lauch rüsten und sehr fein hacken. Ingwer schälen und fein reiben. Peperoncini in Ringe schneiden. Lauch, Ingwer und Peperoncini mit der Bohnenpaste, dem Knoblauch und 3 EL Rapsöl gut verrühren. Fischfilets auf einer Seite mit der Paste bestreichen.Pak-Choi und Pilze rüsten und in Streifen schneiden. Beides zusammen in 2 EL Rapsöl bei schwacher Hitze dünsten, würzen.Fischfilets im restlichen Rapsöl zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten garen. Mit dem Gemüse anrichten.



    Scharf gewürzter Fisch chinesische Art - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.09.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 3533 (844)
    Eiweiß 0,3 g
    Kohlenhydrate 1,4 g
    Fett 94,7 g


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