rotes Stachelbeergelee - Rezept durch Hasi0104
Folgendes ist rotes Stachelbeergelee - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Hasi0104 geschrieben und kann für 33 Portionen serviert werden.
rotes Stachelbeergelee - Rezept
Zutaten für 33 Personen
| 1 kg | Stachelbeeren rot sehr reif |
| 500 Gramm | Gelierzucker |
| 1 Tüte | Gelierfix |
| 500 ml | Wasser |
Vorbereitung für rotes Stachelbeergelee - Rezept
- Die Stachelbeeren gründlich waschen und in einem halben Liter Wasser weich kochen .
- Nun die zerkochten Stachelbeeren mit dem Pürierrstab schön klein pürieren dann alls durch ein Sieb streichen so das Schale und Kerne im Sieb hängen bleiben.
- Nun das Fruchtmus abwiegen muss immer noch 1 kg sein.Durch die Zugabe des Wasser´s hat man wieder ca 1.000 kg dieses zum kochen bringen.
- Das Gelierzucker mit dem Gelierfix vermischen.
- Wenn die Früchte kochen die Zuckermischung einrühren alles 4 mn sprudelnd kochen lassen .Gelieprobe machen dazu einen Löffel eintauchen und wenn das Gelee geliert .in saubere Gläser füllen verschließen und am bestem im Kühlen Keller aufbewahren.
rotes Stachelbeergelee - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.08.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 849 (203) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 49,9 g |
| Fett | - |
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