Pralinen: Nougat-Krokant-Ecken - Rezept durch rainbow3
Hier ist es Pralinen: Nougat-Krokant-Ecken - Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pralinen: Nougat-Krokant-Ecken - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 g | Nougat |
| 2 EL | Haselnusslikör |
| oder Rum | |
| 25 g | Krokant |
| Rezept in meinem KB | |
| 1 Msp | Kardamom |
| * außerdem | |
| 100 g | Kuvertüre dunkel |
| Krokant |
Vorbereitung für Pralinen: Nougat-Krokant-Ecken - Rezept
- Nougat im heißem Wasserbad schmelzen.
- Likör/Rum, Krokant und Kardamom unterrühren.
- Nun in den Kühlschrank stellen.
- Wenn der Nougat etwas fest geworden ist auf Klarsichtfolie legen, eine weitere Lage Klarsichtfolie darauflegen und das Nougat dazwischen ca. 1cm dick ausrollen.
- Dann nochmals ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Wenn die Nougat-Krokant-Masse fest geworden ist diese in kleine Stücke schneiden.
- Nun die Kuvertüre in heißem Wasserbad schmelzen und über die Nougatstücke streichen oder diese hineintauchen.
- Auf jedes Stück noch etwas Krokant streuseln.
- Auf einem Gitter trocknen lassen.
Pralinen: Nougat-Krokant-Ecken - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1821 (435) |
| Eiweiß | 6,8 g |
| Kohlenhydrate | 61,1 g |
| Fett | 14,7 g |
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