* Kuchen * Tiramisu - Rezept durch mathea
Folgendes ist * Kuchen * Tiramisu - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mathea geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
* Kuchen * Tiramisu - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 750 gr. | Mascarpone |
| 6 | Eier |
| 6 EL | Zucker |
| 1 | Tasse kalten Kaffee, ca 200 ml |
| 3 Päckchen | Vanillezucker |
| 3 Päckchen | Löffelbiskuit aus Biskuitmasse |
| 9 EL | Amaretto |
| 4 TL | Kakaopulver |
Vorbereitung für * Kuchen * Tiramisu - Rezept
- Eier trennen. Eiweiß in einer Rührschüssel ,mit dem Mixer auf höchster Stufe, steif schlagen. 3 EL Zucker dazugeben und 3 Min. weiter schlagen. Eischnee kühl stellen.
- Eigelb, restlichen Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel, mit dem Mixer auf höchster Stufe, zu einer weißen Creme schlagen.
- Amaretto in die Eigelbmasse dazugeben, kurz aufschlagen. Mascarpone in die Eigelbmasse geben und vorsichtig ( auf niedriger Stufe) verrühren.
- Eischnee mit dem Schneebesen vorsichtig unterhaben.
- Eine Lage Löffelbiskuit in einer Auflaufform ca. 30 X 25 cm. legen. Mit der Zuckerseite nach unten.. Jeden Biskuit mit einem Teelöffel Kaffee beträufeln.
- Die hälfte der Tiramisu Masse auf dem Löffelbiskuit verteilen. Nochmals eine lage Löffelbiskuit auf die Masse legen und mit Kaffee beträufeln.
- Restliche Tiramisu Masse auf dem Löffelbiskuit verteilen. Mit Kakaopulver bestäuben. Für ca. 3 Std Im Kühlschrank kühl stellen.
* Kuchen * Tiramisu - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1318 (315) |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 23,7 g |
| Fett | 19,2 g |
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