Huhn in Weißwein- Jus Rezept von rollimops
Folgendes ist Huhn in Weißwein- Jus Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rollimops geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Huhn in Weißwein- Jus Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 g | Hähnchenbrustfilet |
| 4 | Knoblauchzehen |
| 2 EL | Olivenöl |
| 300 ml | Weißwein |
| 1 kleine | Zwiebel |
| 2 | Frühlingszwiebeln |
| 0,5 | Zitrone |
| Salz, Pfeffer |
ZUBEREITUNG Huhn in Weißwein- Jus Rezept
- Knoblauch schälen , in feine Scheiben schneiden.
- Zwiebel schälen und fein würfeln.
- Beides kommt in einen Topf oder Pfanne in kaltes Olivenöl und wird bei kleiner Hitze langsam erwärmt.
- Der Knoblauch soll möglichst keine Farbe annehmen.
- Hähnchenfleisch in kleine Würfel scheiden, zugeben und rundherum kurz anbraten.
- Mit Pfeffer und Salz würzen.
- Nach 4 - 5 Minuten, wenn die Zwiebeln glasig werden, mit Weißwein ablöschen.
- Hitze erhöhen, so dass der Weißwein einreduziert.
- Wenn der Wein auf ca. die Hälfte reduziert ist, Temperatur wieder runter stellen.
- Nochmals mit Pfeffer und Salz würzen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Dann kommen die Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln und den Zitronensaft zugeben.
- Nochmals abschmecken und dann servieren.
Huhn in Weißwein- Jus Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.03.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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