Himbeer-Sahne-Torte - Rezept geschrieben von Rosi19
Hier ist es Himbeer-Sahne-Torte - Rezept. Dieses Rezept von Rosi19 geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.
Himbeer-Sahne-Torte - Rezept
Zutaten für 16 Personen
| 2 | Eier |
| 175 g | Zucker |
| 25 g | Speisestärke |
| 75 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 | Bio-Zitrone |
| 500 g | Mascarpone |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 8 Blatt | Gelatine |
| 400 ml | Sahne |
| 200 ml | Himbeersirup |
| 1 Päckchen | Instant-Rote-Grütze-Pulver |
| 500 g | Himbeeren |
| 75 g | Mandelblättchen |
ZUBEREITUNG Himbeer-Sahne-Torte - Rezept
- Backofen auf 175 Grad vorheizen. Eier trennen, Eiweiße steif schlagen. Eigelbe, 75 g Zucker schaumig schlagen. Eischnee, Stärke, Mehl, Backpulver unterheben. In mit Backpapier ausgekleideter Springform (26 cm) ca. 26 Minuten backen. Zum Abkühlen stürzen.
- Zitrone heiß waschen. schale abreiben, Saft auspressen. Beides mit Mascarpoine, Vanille und 100 g Zucker glatt rühren. Gelatine nach Packungsangabe auflösen und unterziehen. Sahne steif schlagen und unterheben. Einen Tortenring um den Biskuitboden stellen, Mascarponecreme einfüllen. 3 Std. kühlen.
- Sirup und 400 ml Wasser aufkochen. Das Rote-Grütze-Pulver nach Packungsangabe einrühren. Himbeeren unterheben. Auf der Torte verteilen, 60 Min. weiterkühlen. Dann Mandelblättchen in einer heißen Pfanne rösten und an den Tortenrand streuen.
Himbeer-Sahne-Torte - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1402 (335) |
| Eiweiß | 7,0 g |
| Kohlenhydrate | 23,0 g |
| Fett | 22,0 g |
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