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Gyros-Spieß vom Huhn mit Tzatziki und geröstetem Zucchini-Gemüse - Rezept By Kingmax

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    Folgendes ist Gyros-Spieß vom Huhn mit Tzatziki und geröstetem Zucchini-Gemüse - Rezept. Dieses Rezept von Kingmax geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gyros-Spieß vom Huhn mit Tzatziki und geröstetem Zucchini-Gemüse - Rezept


    Gyros-Spieß vom Huhn mit Tzatziki und geröstetem Zucchini-Gemüse - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Für das Gyros
    800 Gramm Hühnerbrustfilet
    2 Stück Zwiebel frisch
    Gyrosgewürz
    100 ml Rapsöl
    2 Stück Knoblauchzehe
    7 Stück Wacholderbeere
    2 Stück Lorbeerblatt
    Für das Tzatziki
    250 Gramm Joghurt 10% Fett
    50 Gramm Topfen
    0,5 Stück Salatgurke
    2 Stück Knoblauchzehe
    Olivenöl extra vergine
    Pfeffer
    Salz
    Für das Zucchinigemüse
    2 Stück Zucchini frisch


    ZUBEREITUNG Gyros-Spieß vom Huhn mit Tzatziki und geröstetem Zucchini-Gemüse - Rezept


    1. Ich verwende meine Gyrosgewürzmischung Gyrosgewürz
    2. Das Hühnerfleisch waschen und parieren, in dünne Stücke schneiden.
    3. Das Öl, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, frisch gepressten Knoblauch und das Gyrosgewürz gut mischen. Darin das Fleisch ca. 1 Stunde ziehen lassen.
    4. Abwechselnd Fleisch und Zwiebel aufspießen.
    5. Eine ofenfeste Form mit den in Scheiben geschnittenen Zucchini auslegen. Ev. frische Rosmarinzweige darüber legen.
    6. Mit Resten vom Gewürzöl beträufeln.
    7. Die Fleischspieße darüberlegen und das Ganze im vorgeheizten Ofen bei ca. 220 Grad Heißluft 15-20 Minuten braten/grillen.
    8. Die Gurke dünn hobeln und danach das Wasser mit den Händen ausdrücken.
    9. Den Knoblauch pressen und gemeinsam mit den Gurken in den Joghurt und topfen einrühren.
    10. Salzen und pfeffern, mit etwas Olivenöl abschmecken



    Gyros-Spieß vom Huhn mit Tzatziki und geröstetem Zucchini-Gemüse - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € € €
    veröffentlicht am 14.08.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 707 (169)
    Eiweiß 16,9 g
    Kohlenhydrate 0,9 g
    Fett 10,9 g


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