Grünkohl mit Bregenwurst und Kasseler mit Salzkartoffeln......... - Rezept durch Andy160762
Hier ist es Grünkohl mit Bregenwurst und Kasseler mit Salzkartoffeln......... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Andy160762 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Grünkohl mit Bregenwurst und Kasseler mit Salzkartoffeln......... - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 1 kg | Grünkohl frisch |
| 1 kg | Zwiebel gewürfelt |
| 200 Gramm | Gänseschmalz |
| 3 EL | Gemüsebrühe |
| 2 Teelöffel | Salz |
| 2 Teelöffel | Pfeffer aus der Mühle |
| 750 Gramm | Kasseler Kamm roh geräuchert |
| 200 Gramm | Bauchspeck |
| 1 EL | Senf mittelscharf |
| 900 Gramm | Bregenwurst |
| 600 Gramm | Kartoffeln festkochend geschält |
ZUBEREITUNG Grünkohl mit Bregenwurst und Kasseler mit Salzkartoffeln......... - Rezept
- Den Grünkohl gut unter Wasser abspühlen ....Von den Stielen befreien und abkochen. Den Grünkohl heraus nehmen und brob kleinschneiden. Das Kasseler Fleisch und den Bauchspeck in dem Grünkohlsud kochen.....Schmalz in einer Pfanne erhitzen und darin die Zwiebeln Gold Gelb anbraten.....Alles zuammen in dem Topf ...Mit Salz Pfeffer, Senf, Gemüsebrühe abschmecken......
- Mindestens drei Stunden Kochen.....Die letzten 15 Min. Die Bregenwurst hinzu.....Und ziehen lassen.....Dazu reiche man Salzkartoffeln............Guten Apetitt........Wer keine Bregenwurst mag......Oder sie nicht zu kaufen bekommt.....Nimmt einfach eine andere..Kohlwurst oder Mettenden.....
Grünkohl mit Bregenwurst und Kasseler mit Salzkartoffeln......... - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 732 (175) |
| Eiweiß | 8,0 g |
| Kohlenhydrate | 2,0 g |
| Fett | 15,0 g |
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