Walnuss-Rucola-Pesto Rezept Von Einsendungen toskanine

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    Folgendes ist Walnuss-Rucola-Pesto Rezept. Dieses einfache Rezept wird von toskanine geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Walnuss-Rucola-Pesto Rezept


    Walnuss-Rucola-Pesto Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    100 g Walnüsse
    1 Bund Rucola
    2 Knoblauchzehen
    50 g Pecorino, frisch gerieben
    Olivenöl
    Fleur de Sel


    Vorbereitung für Walnuss-Rucola-Pesto Rezept


    1. Den Rucola von den Stielen befreien, grob zerschneiden, waschen und sehr gut trockenschleudern. Die Walnüsse grob hacken und in einer fettfreien Pfanne gut anrösten.
    2. DIe Walnüsse, den Rucola, die Knoblauchzehen und den Pecorinos in ein hohes Gefäß geben, etwas Fleur de Sel dazu und dann soviel Oilvenöl aufgiessen, dass alles fast bedeckt ist und dann mit dem Pürierstab pürerien, nochmals mit Salz abschmecken,
    3. Das Pesto dann in ein verschließbares Gefäss geben und eine ca. 1 cm dicke Ölschicht aufgiessen. Im Kühlschrank ist das Pesto ca. 6 Wochen haltbar.



    Walnuss-Rucola-Pesto Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.07.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2415 (577)
    Eiweiß 13,1 g
    Kohlenhydrate 5,4 g
    Fett 56,8 g


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