Vegan : Pastinaken - Karotten - Gemüse an Zwiebel - Seitan - Rezept durch Forelle1962
Folgendes ist Vegan : Pastinaken - Karotten - Gemüse an Zwiebel - Seitan - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Vegan : Pastinaken - Karotten - Gemüse an Zwiebel - Seitan - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 mittelgroße | Pastinake |
| 7 Stück | Karotten |
| 1 EßL | rotes PalmÖl |
| 1 EßL | Gemüse-Salz |
| frisch | gemahlenen Pfeffer |
| ****************** | ********************** |
| 200 gr. | Seitan |
| 2 große | Zwiebeln |
| 1 guten | Schuß Öl nach Wahl |
| frisch | gemahlenen Pfeffer |
Vorbereitung für Vegan : Pastinaken - Karotten - Gemüse an Zwiebel - Seitan - Rezept
- Pastinake schälen, Karotten schälen (wenn es nötog ist) waschen und beides hobeln, das mache ich fix mit meiner "Küchenhilfe". Das Ganze kommt dann in heißem rotem PalmÖl und wird rundum in der Pfanne gerührt bis es gar ist, gewürzt wird es mit frisch gemahlenem Pfeffer und Gemüse-Salz.
- Seitan in ganz schmale Streifen schneiden, die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden und das Ganze zusammen in heißem Öl von allen Seiten gut anschmoren. Besonders gut schmeckt es wenn es scharf gewürzt ist....dazu frisch gemahlenen Pfeffer, wer mag Chili, darüber geben.
- Auf vorgewärmte Teller anrichten und mit einem bunten Gemüseteller genießen - Guten Hunger.
Vegan : Pastinaken - Karotten - Gemüse an Zwiebel - Seitan - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.05.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 519 (124) |
| Eiweiß | 15,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| Fett | 5,6 g |
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