Suppe : Rinder-Eintopf für H i t z e f r e i im Winter, mit wunderbaren Gemüse - Rezept geschrieben von Radiergummi
Folgendes ist Suppe : Rinder-Eintopf für H i t z e f r e i im Winter, mit wunderbaren Gemüse - Rezept. Dieses Rezept von Radiergummi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Suppe : Rinder-Eintopf für H i t z e f r e i im Winter, mit wunderbaren Gemüse - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Rinder-Eintopf | |
| 400 Gramm | Rindersuppenfleisch |
| 1 kg | Suppenknochen |
| 2 Liter | Wasser (Oberflächenwasser) |
| 1 Stück | Zwiebel frisch |
| Lorbeerblatt | |
| Pimentkörner | |
| Salz und Pfeffer | |
| Gemüse-Beilage | |
| 150 Gramm | Sellerieknolle |
| 150 Gramm | Lauch gewürfelt |
| 150 Gramm | Karotten gewürfelt |
| 80 Gramm | Zwiebel gewürfelt |
| Petersilie gehackt | |
| Zutaten z.B.: Suppennudeln | |
| 250 Gramm | Teigwaren (allgemein) Suppennudeln |
| 0,5 Liter | Wasser gesalzen |
ZUBEREITUNG Suppe : Rinder-Eintopf für H i t z e f r e i im Winter, mit wunderbaren Gemüse - Rezept
- Rinder-Eintopf
- Selbstgemachter Rinder-Eintopf benötigt ausreichend Zeit aber er belohnt die Mühe mit dem feinem Geschmack.
- Ein Kilo Suppenknochen in kaltes Salzwasser aufkochen, in das gekochte Wasser Suppenfleisch hinzugeben.
- Lorbeerblatt, Zwiebel, Pimentkörner und Salz hinzugeben.
- 2 - 3 Stunden köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit das Gemüse putzen und in kleine Würfel schneiden.
- Rinderbrühe aussieben und zurück in den Kochtopf geben.
- Das Suppenfleisch in kleine Würfel schneiden.
- Das gewürfelte Gemüse und Suppenfleisch in die Brühe geben und 15 bis 20 Minuten fertig köcheln.
- Suppennudeln in seperates Salzwasser gemäß der Packungsbeilage aldente kochen.
- Aussieben und Abtropfen lassen.
- Auf vorgewärmte Teller das Gemüse, Suppenfleisch und Brühe darüber geben
- Mit Petersilie garnieren und servieren.
Suppe : Rinder-Eintopf für H i t z e f r e i im Winter, mit wunderbaren Gemüse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 226 (54) |
| Eiweiß | 7,3 g |
| Kohlenhydrate | 4,3 g |
| Fett | 0,7 g |
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