Rib-Eye Steak mit Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni und Tomaten - Rezept geschrieben von Schmeckt nicht gibt's nicht
Hier ist es Rib-Eye Steak mit Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni und Tomaten - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Rib-Eye Steak mit Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni und Tomaten - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 1 kg | Kartoffeln geschält frisch gegart |
| 300 g/pro Portion | Rind Steak frisch |
| 2 Stk. | Gemüsezwiebeln |
| 12 Zehen | Knoblauch |
| 12 Stk. | Peperonis frisch |
| 20 Stk. | Tomaten frisch |
| 1 Glas | Rotwein mittel Qualitätswein |
Vorbereitung für Rib-Eye Steak mit Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni und Tomaten - Rezept
- Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Öl in einen Bräter geben, die Kartoffeln hineinlegen und im Ofen bei 180 Grad ca. 5-10 Minuten backen. Die Steaks von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Grillpfanne scharf beidseitig anbraten, dann mit Senf bestreichen.
- Die Steaks auf die Kartoffeln legen und für weitere 8-10 min bei 180 Grad backen. Herausnehmen und für 5 min ruhen lassen. Die Zwiebeln und den Knoblauch in einer Pfanne goldbraun anbraten, anschließend die Peperoni und die Tomaten dazugeben.
- Mit Rotwein ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Geschmack noch gehackten Rosmarin dazugeben.
Rib-Eye Steak mit Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni und Tomaten - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.04.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 293 (70) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 15,0 g |
| Fett | 0,0 g |
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