Opa Wilfried's rollin' Cordon Bleu - Rezept Von Einsendungen Doppelopa

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    Folgendes ist Opa Wilfried's rollin' Cordon Bleu - Rezept. Dieses Rezept von Doppelopa geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Opa Wilfried's rollin' Cordon Bleu - Rezept


    Opa Wilfried's rollin' Cordon Bleu - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Stk. Schweinerouladen
    4 Scheibe Schinken gekocht
    4 Scheibe Gouda
    2 Stk. Eier
    Salz und Pfeffer
    Paniermehl


    Vorbereitung für Opa Wilfried's rollin' Cordon Bleu - Rezept


    1. Schweinerouladen waschen, salzen und pfeffern, mit Kochschinken und Käse belegen, möglichst so, dass sich an beiden Längsseiten ein freier Rand ergibt. Den Rand nach innen klappen und die Rouladen aufrollen. Die Rouladen in aufgeschlagenen Eiern (ebenfalls leicht mit Salz und Pfeffer gewürzt) wenden und anschließend rundherum panieren, hierbei darauf achten, dass die Rouladen auch an den Enden ordentlich paniert werden. Anschließend die Rouladen ein zweites Mal im Ei wenden und nochmals panieren.Die Rouladen in einer Pfanne braten, bis die Panade knusprig ist und anschließend in eine Auflaufform geben und im Backofen 25 - 30 Minuten bei 90 Grad nachgaren. Mit Kartoffeln und z. B. Prinzessbohnen servieren.



    Opa Wilfried's rollin' Cordon Bleu - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.08.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1071 (256)
    Eiweiß 20,4 g
    Kohlenhydrate 1,1 g
    Fett 18,9 g


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