Gänsebrust glasiert - Rezept durch Fw-Commander
Folgendes ist Gänsebrust glasiert - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Fw-Commander geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gänsebrust glasiert - Rezept
Zutaten für 4 Personen
2 Stk. | Gänsebrust (ca. 800 g) |
Salz, Pfeffer | |
1 EL | Honig |
1 EL | Chinagewürz |
2 TL | Sesamöl, nach Belieben |
2 mt. | Zwiebeln, in Ringen |
1 kl. | Knoblauchzehe |
125 ml | Rotwein |
ZUBEREITUNG Gänsebrust glasiert - Rezept
- Gänsebrust salzen, pfeffern (Achtung: falls Chinagewürz mit Salz verwendet wird, kann salzen entfallen!)
- Honig mit 60 ml warmem Wasser verrühren. Chinagewürz und Sesamöl zugeben und vermischen.
- In einem flachen Bräter die geschnittenen Zwiebeln und gehackten Knoblauch verteilen. Gänsebrust mit der Honig-Würzmischen einpinseln und auf die Zwiebeln-Knoblauchmischung legen. Rotwein angießen.
- Backofen auf 180 Grad C vorwärmen. Gänsebrust ca. 45 min braten. Öfter mit der Honig-Würzmischung bepinseln.
- Herausnehmen und ca. 15 Minuten ruhen lassen.Servieren z. B. mit Erbsenpüree oder Toast, auch Butterböhnchen passen gut.
Gänsebrust glasiert - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 11.02.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 485 (116) |
Eiweiß | 1,7 g |
Kohlenhydrate | 18,0 g |
Fett | 0,0 g |
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