Vegan : Seitan - Curry - Pfanne mit Reis - Rezept von Forelle1962

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    Hier ist es Vegan : Seitan - Curry - Pfanne mit Reis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Vegan : Seitan - Curry - Pfanne mit Reis - Rezept


    Vegan : Seitan - Curry - Pfanne mit Reis - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    300 gr. Reis gekocht
    200 gr. Seitan
    0,5 Stange Porree
    etwas Kokosöl
    10 Stück braune Champognongs
    1 rote Paprika gewürfelt
    Salz und Pfeffer
    2 EßL Currypulver gelb
    1 Päckchen Kokossahne
    50 ml Reismilch


    Vorbereitung für Vegan : Seitan - Curry - Pfanne mit Reis - Rezept


    1. ... den Reis kochen und gut ausquellen lassen.
    2. Seitan in kleine Würfel schneiden und im Kokosöl anschmoren. Dazu kommt der geschnittenen Porree, einige male gut schwenken.
    3. Nun die geschnittenen Champignongs dazu und wieder gut schmoren lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.
    4. Auch die Paprikawürfelchen hinzu geben und etwas schmoren lassen.
    5. Das Ganze nun mit Curry bestreuen, die Kokossahne und die Reismilch dazu geben und alles gut verrühren.
    6. Den Reis mit einer Kelle in Form bringen und auf den Teller legen, von der Seitan - Curry - Pfanne daneben geben und das Ganze mit einem Basilikumblatt krönen :-) ...man war das lecker !



    Vegan : Seitan - Curry - Pfanne mit Reis - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.07.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 498 (119)
    Eiweiß 12,8 g
    Kohlenhydrate 3,3 g
    Fett 6,0 g


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