Kartoffelbrot mit Weizenmehl und Trockenhefe - Rezept von Omabeate
Folgendes ist Kartoffelbrot mit Weizenmehl und Trockenhefe - Rezept. Dieses Rezept von Omabeate geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Kartoffelbrot mit Weizenmehl und Trockenhefe - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 1 kg | Weizenmehl |
| 2 Päckchen | Trockenhefe |
| 1 Packung | Kartoffelpüreepulver 1Tüte |
| 1 EL | Salz |
| 1 EL | Zucker |
ZUBEREITUNG Kartoffelbrot mit Weizenmehl und Trockenhefe - Rezept
- Alles miteinander vermischen 800 - 900 ml Wasser dazugeben und mit dem Knethaken gut durchkneten.In eine große Schale füllen und nur mit einem Geschirrtuch abdecken, mindestens 4 Stunden(am besten über Nacht ) im Kühlschrank ruhen lassen.
- Fettpfanne mit Backpapier auslegen und den Teig darauf geben und 30 min. gehen lassen.6 El. Olivenöl mit dem Löffelrücken auf dem Teig verteilen und mit den Finger tiefe Dellen reindrücken.Mit groben Salz bestreuen ( ev. mit Mohn Sesam Leinsamen oder Kürbiskernen bestreuen)ca. 1 Stunde bei 200 Grad Ober/Unterhitze backen
Kartoffelbrot mit Weizenmehl und Trockenhefe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1402 (335) |
| Eiweiß | 10,0 g |
| Kohlenhydrate | 70,5 g |
| Fett | 0,9 g |
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