Chutney aus Grünen Tomaten - Rezept geschrieben von Mariposa
Hier ist es Chutney aus Grünen Tomaten - Rezept. Dieses Rezept von Mariposa geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Chutney aus Grünen Tomaten - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 1500 g | grüne Tomaten |
| 500 g | Zwiebel gewürfelt |
| 2 EL | Salz |
| 125 g | Datteln oder Feigen gehackt |
| 375 ml | Essig |
| 500 g | Zucker |
| 1 EL | Curry |
| 1 TL | Cayennepfeffer |
| 1 TL | Kurkuma Gewürz |
| 1 TL | Ingwerpulver |
| 1 EL | Stärkemehl |
Vorbereitung für Chutney aus Grünen Tomaten - Rezept
- Tomaten und Zwiebeln würfeln, mit Salz bestreuen und über Nacht stehen lassen.Am nächsten Tag die Masse ausdrücken und gemeinsam mit den gehackten Datteln oder Feigen, Essig und Zucker auflkochen und dann 45 Min. leise köcheln lassen.Stärkemehl mit etwas Wasser glattrühren, mit den restlichen Gewürzen die letzen 5 Min. mitköcheln lassen.Das Chutney noch heiß in Twist -Off -Gläser füllen.Paßt gut zu Gegrilltem und kaltem Braten
- Wenn man am Ende vom Tomateneigenanbau noch zu viele grüne Tomaten hat, ist dies eine einfache und leckere Verwendungsmöglichkeit
Chutney aus Grünen Tomaten - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.06.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 682 (163) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 37,4 g |
| Fett | 0,4 g |
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