Zucchini-Karottensuppe - Rezept Durch Oparoli

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    Folgendes ist Zucchini-Karottensuppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Oparoli geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zucchini-Karottensuppe - Rezept


    Zucchini-Karottensuppe - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 mittelgroße Zucchini
    4 Karotten
    1 Zwiebel
    2 Karttoffeln
    1 Knoblauchzehe
    500 ml Gemüsebrühe
    2 EL saure Sahne
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle
    25 gr. Butter
    evtl. Saft einer Zitrone


    ZUBEREITUNG Zucchini-Karottensuppe - Rezept


    1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken
    2. Karotten und Kartoffeln schälen dann mit der Zucchini in Würfel schneiden
    3. Butter in einem Topf erhitzen, die Zwiebel mit dem Knoblauch anschwitzenZucchini, Karotten und Kartoffeln dazugeben und 5 Min. mitdünsten
    4. mit der Gemüsebrühe aufgießen und 20 Min. lang köcheln lassen
    5. saure Sahne hinzufügen und mit dem Mixstab fein pürieren
    6. mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch einmal aufkochen
    7. wer möchte kann jetzt die Suppe noch mit Zitronensaft verfeinern



    Zucchini-Karottensuppe - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.11.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 272 (65)
    Eiweiß 0,4 g
    Kohlenhydrate 0,7 g
    Fett 6,8 g


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