Vegetarisch : Gemüseauflauf - Rezept By Forelle1962

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    Hier ist es Vegetarisch : Gemüseauflauf - Rezept. Dieses Rezept von Forelle1962 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Vegetarisch : Gemüseauflauf - Rezept


    Vegetarisch : Gemüseauflauf - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Knolle Fenchel
    3 Stück Karotten
    1 Stück Zwiebel
    1 Stück Petersilienwurzel
    2 EßL meiner Gemüsebrühe*
    4 Stück Eier vom Hühnerhof
    300 ml Milch
    Muskat a.d.M.


    Vorbereitung für Vegetarisch : Gemüseauflauf - Rezept


    1. Das Gemüse waschen wenn nötig schälen und raspeln.
    2. Das geraspelte Gemüse in eine Pfanne geben und mit der Gemüsebrühe bestreuen, alles gut vermischen.
    3. Nun die Eier aufschlagen, in den Behälter des Mixers, die Milch dazu gießen und Muskat nach Geschmack hinein reiben, alles mixer und über das geraspelte Gemüse gießen.
    4. Das Ganze nun im Backofen gut 50 Minuten - Ofen war nicht vorgeheizt - garen lassen dabei die ersten 40 Minuten mit Deckel und den Deckel die letzten 10 Minuten abnehmen so wird es oben etwas braun.
    5. Dazu hatten wir einen schönen bunten Salat und einen Zwiebel-Joghurth-Dip ..... Rezepte dazu hier in meinem Kochbuch



    Vegetarisch : Gemüseauflauf - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.12.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 200 (48)
    Eiweiß 3,4 g
    Kohlenhydrate 4,8 g
    Fett 1,6 g


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