vegetarischer Linseneintopf - Rezept Durch FridhemSkolhuset

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    Folgendes ist vegetarischer Linseneintopf - Rezept. Dieses Rezept von FridhemSkolhuset geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für vegetarischer Linseneintopf - Rezept


    vegetarischer Linseneintopf - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Stange Porree (Lauch) frisch
    1 EL Knoblauch-Öl / Selbst angesetzt !
    250 g Linsen braun
    4 mittelgrosse Möhren
    5 grosse Kartoffeln
    Salz
    frischer Pfeffer
    Senf
    Zucker
    hausgemachtes Ebereschen-Gelee
    ggfs. Essig / Apfelessig / hausgemachter aromatisierter A.essig


    Vorbereitung für vegetarischer Linseneintopf - Rezept


    1. Ich weiss, dass es schon viele Rezepte für eine LINSENSUPPE gibt. * * * Trozdem möchte ich auch mein Rezept hier reinsetzen, da ich zeigen möchte, dass man ohne viel Aufwand - bei uns sogar ohne Strom ! ! da mit Holzofen (der auch gleichzeitig unsere Wohnung heizt) gekocht - und preiswert mit SAISONGEMÜSE kochen kann. * * * Jaja - ich weiss, dass ihr das alle schon wisst !! Aber trotzdem.
    2. Den Lauch in Ringe schneiden, waschen und in etwas hausgemachtem Knofi-Öl anbraten. Dann die Linsen dazu und Gemüsebrühe (oder erstmal mit Wasser, salz u pfeffer) bedeckt köcheln lassen - bis die Linsen fasst weich sind.
    3. Die Möhren waschen [wenn nötig schälen] und (am Bestem mit dem "Börner-Schneidegerät") fein stifteln. Kartoffen schälen und in kleinere Stückchen schneiden. Evtl. noch etwas Flüssigkeit dazu und weiter köcheln lassen.
    4. Das Gar-Kochen dauert bei mir etwas länger - da (wie schon berichtet) ich auf der Holzflamme koche.
    5. Also ich lasse das Gemüse immer noch etwas bissfest (es muss es nicht immer für "Zahnlose" sein) - und dann noch etwas abschmecken mit Salz, Pfeffer, dem Gelee (dann nicht zuviel Zucker nehmen) und Senf und ggfs. noch etwas Essig.
    6. Fertig ! ! ! noch eine Scheibe Schwarzbrot oder ein Mehrkornbrötchen - - - - ...Lasst es Euch schmecken !!!



    vegetarischer Linseneintopf - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.01.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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