Spätzle-Pfanne - Rezept von Knappi
Folgendes ist Spätzle-Pfanne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Knappi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spätzle-Pfanne - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 gr. | Staudensellerie |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 Beet | Kresse frisch |
| 2 EL | Butter |
| 100 gr. | magere Schinkenwürfel |
| 500 gr. | Eierspätzle frisch |
| 75 gr. | Appenzeller Käse |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Salz |
Vorbereitung für Spätzle-Pfanne - Rezept
- Sellerie in kleine Stücke schneiden und im kochenden Salzwasser blanchieren und danach abtropfen lassen. Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden, Kresse vom Beet schneiden. Sellerie, Schnittlauch und Kresse miteinander vermischen.
- Butter in großer Pfanne schmelzen und die Schinkenwürfel mit den Spätzle ca. 3 - 4 Min. unter Rühren anbraten. Selleriemischung unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Käse reiben und darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 205 Grad (Umluft) ca. 5 Minuten überbacken.
Spätzle-Pfanne - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 628 (150) |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Fett | 15,3 g |
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