Schwein: Kasseler mit buntem Salat - Rezept Eingereicht von bueffet

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    Folgendes ist Schwein: Kasseler mit buntem Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von bueffet geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schwein: Kasseler mit buntem Salat - Rezept


    Schwein: Kasseler mit buntem Salat - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Scheiben Kasseler Kamm, je 150 g
    1 EL Olivenöl
    50 g Schafskäse
    1 Bund Feldsalat
    1 kleiner Eisbergsalat frisch
    1 kleine Salatgurke
    3 EL Orangensaft
    1 Packung gekörnte Salatwürzmischung
    8 Stück Cocktailtomaten
    8 Stück Maiskölbchen aus dem Glas


    ZUBEREITUNG Schwein: Kasseler mit buntem Salat - Rezept


    1. Kasseler Koteletts mit ein wenig Fett in eine beschichtete Pfanne legen, von beiden Seiten etwa 5 Minuten braten.
    2. Zwiebel abziehen, reiben, mit Orangensaft verrühren, die Koteletts nach der Hälfte der Garzeit mit der Hälfte der Masse bestreichen, wenden, die Koteletts nach dem Wenden mit der restlichen Masse bestreichen.
    3. Für den bunten Salat Eisbergsalat, Salatgurke, Maiskölbchen, in mundgerechte Stücke schneiden, Cocktailtomaten teilen, Feldsalablättchen zupfen und zu den restlichen Zutaten hinzufügen.
    4. Zuletzt den Schafskäse in kleine Stücke unter den Salat heben.
    5. Salatwürzmischung mit Olivenöl verrühren und über den bunten Salat träufeln. Gut durchziehen lassen und zu den Kasseler Koteletts reichen.
    6. Knuspriges Kräuerbaguette.



    Schwein: Kasseler mit buntem Salat - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.09.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 962 (230)
    Eiweiß 4,7 g
    Kohlenhydrate 5,0 g
    Fett 21,4 g


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