Schwämmchen - Feine Suppeneinlage - Rezept Eingereicht von Hupsi

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    Folgendes ist Schwämmchen - Feine Suppeneinlage - Rezept. Dieses Rezept von Hupsi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schwämmchen - Feine Suppeneinlage - Rezept


    Schwämmchen - Feine Suppeneinlage - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 Eier
    Prise Salz
    Prise Pfeffer
    Prise Muskatnuss
    4 EL Mehl


    Vorbereitung für Schwämmchen - Feine Suppeneinlage - Rezept


    1. In einer kleinen Schale die Eier, etwas Salz, Pfeffer und Muskat verrühren und mit Mehl vermischen bis der Teig zehflüssig ist und Blasen wirft (wie beim Spätzle-Teig). Mit einem Eßlöffel oder zwei kleinen Teelöffeln Nockerl formen und in der Suppe ziehen lassen bis sie aufgestiegen sind. Die Klößchen schmecken auch super, wenn wann den Teig mit etwas Frischkäse vermischt, so werden sie schön locker. Auf Wunsch können sie nach Belieben verfeinert werden, mit Kräutern, Spinat, kleinen Speckwürfeln usw.



    Schwämmchen - Feine Suppeneinlage - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.06.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1436 (343)
    Eiweiß 10,0 g
    Kohlenhydrate 72,3 g
    Fett 1,0 g


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