Rindersuppe mit Kaspressknödeln - Rezept Eingereicht von Das perfekte Dinner

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    Hier ist es Rindersuppe mit Kaspressknödeln - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rindersuppe mit Kaspressknödeln - Rezept


    Rindersuppe mit Kaspressknödeln - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    Für die Rindersuppe:
    1 kg Rindssiedefleisch
    Wurzelwerk
    2 Stk. Zwiebeln
    Salz und Pfeffer
    Für die Kaspressknödel:
    250 g Knödelbrot
    250 ml Milch
    3 Stk. Kartoffeln gekocht
    250 g Käse
    100 g Mehl
    2 Stk. Eier
    1 Stk. Zwiebel
    Salz
    Petersilie
    Butter


    Vorbereitung für Rindersuppe mit Kaspressknödeln - Rezept


    1. Die Zwiebeln halbieren und in einem Topf mit dem Fleisch scharf anrösten. Anschließend mit Wasser auffüllen, würzen und das Wurzelwerk dazu geben. Alles bei mittlerer Temperatur sieden lassen, bis das Fleisch gar ist. Danach nur noch abseihen.
    2. Alle Zutaten vermengen und wenn nötig etwas Milch dazugeben, bis ein fester Teig entsteht. Nocken formen und in heißer Butter braten.



    Rindersuppe mit Kaspressknödeln - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.02.2018
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 958 (229)
    Eiweiß 12,2 g
    Kohlenhydrate 14,1 g
    Fett 13,7 g


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