pesto/ bärlauchpesto - Rezept von buendner
Hier ist es pesto/ bärlauchpesto - Rezept. Dieses Rezept von buendner geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
pesto/ bärlauchpesto - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 100 Gramm | Basilikumblätter oder bärlauch wie unten beschrieben |
| 1 liter | gutes olivenöl |
| 300 gramm | Parmesan |
| 8 stück | knoblauchzehen je nach geschmack |
| 0,5 bund | Petersilie |
| 100 Gramm | Pinienkerne |
| 1 prise | salz und pfeffer |
| 8 gramm | getrocknete chilliflocken je nach geschmack |
| 5 gramm | Kräuter der Provence getrocknet |
ZUBEREITUNG pesto/ bärlauchpesto - Rezept
- ergibt ca 1.2lt pesto bei lagerung im kühlschrank und gutem öl locker 3/4jahr haltbar. beim bärlauch pesto basilikumblätter durch frischen bärlauch ersetzen(gratis in jedem wald zur zeit) knoblauch und petersilie weglassen. öl und alles in den mixer sehr gut mixen abfüllen und fertig. vor gebrauch gut durchrühren da sich die masse setzt.
pesto/ bärlauchpesto - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.03.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1779 (425) |
| Eiweiß | 28,0 g |
| Kohlenhydrate | 2,2 g |
| Fett | 34,1 g |
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