pesto/ bärlauchpesto - Rezept By buendner

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    Hier ist es pesto/ bärlauchpesto - Rezept. Dieses Rezept von buendner geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für pesto/ bärlauchpesto - Rezept


    pesto/ bärlauchpesto - Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    100 Gramm Basilikumblätter oder bärlauch wie unten beschrieben
    1 liter gutes olivenöl
    300 gramm Parmesan
    8 stück knoblauchzehen je nach geschmack
    0,5 bund Petersilie
    100 Gramm Pinienkerne
    1 prise salz und pfeffer
    8 gramm getrocknete chilliflocken je nach geschmack
    5 gramm Kräuter der Provence getrocknet


    ZUBEREITUNG pesto/ bärlauchpesto - Rezept


    1. ergibt ca 1.2lt pesto bei lagerung im kühlschrank und gutem öl locker 3/4jahr haltbar. beim bärlauch pesto basilikumblätter durch frischen bärlauch ersetzen(gratis in jedem wald zur zeit) knoblauch und petersilie weglassen. öl und alles in den mixer sehr gut mixen abfüllen und fertig. vor gebrauch gut durchrühren da sich die masse setzt.



    pesto/ bärlauchpesto - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.03.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1779 (425)
    Eiweiß 28,0 g
    Kohlenhydrate 2,2 g
    Fett 34,1 g


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