Himbeertorte mit Kefir Rezept durch saartania
Folgendes ist Himbeertorte mit Kefir Rezept. Dieses einfache Rezept wird von saartania geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Himbeertorte mit Kefir Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Biskuit : | |
| 2 Eier | |
| 4 EL Wasser | |
| 75 g Zucker | |
| 1 Pck. Vanillezucker | |
| 100 g Mehl | |
| ½ Pck. Backpulver | |
| 4 EL Öl | |
| Belag: | |
| 10 Blatt Gelatine | |
| 500 g Himbeeren | |
| 300 g Kefir | |
| 500 ml Sahne | |
| 1 Pck. Vanillezucker | |
| Guss: | |
| 250 g Himbeeren | |
| 150 ml Apfelsaft | |
| 1 Pck. roten Tortenguss |
Vorbereitung für Himbeertorte mit Kefir Rezept
- Eier, Wasser, Zucker und Vanillezucker zu einer luftigen Masse aufschlagen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und mit dem Öl unter die Eizuckercreme ziehen. Den Biskuitteig in eine gefettete Form füllen.Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
- Belag : Gelatine nach Packungsanweisung in Wasser einweichen. Anschl.die eingeweichte Gelatine vorsichtig ausdrücken und kurz erwärmen. Kefir nach und nach unter die flüssige Gelatine rühren und kühl stellen. Die Sahne mit dem Zucker und Vanillezucker steif schlagen und unter die angezogene Kefirmasse rühren. Die Himbeeren unterziehen.
- Um den Biskuitboden einen Tortenring legen und die Masse drauf gießen. Den Kuchen kalt stellen, bis die Creme fest ist .
- Guss :Tortenguss nach Packungsanleitung - aber nur mit dem Apfelsaft und den Himbeeren - anrühren und vorsichtig auf die Creme gießen.Den Kuchen am besten über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
Himbeertorte mit Kefir Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.08.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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