Hähnchen im Maisbett - Rezept von Colea

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    Folgendes ist Hähnchen im Maisbett - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Colea geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hähnchen im Maisbett - Rezept


    Hähnchen im Maisbett - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Hähnchenschenkel
    750 Gramm kleine Kartoffeln
    1 Dose Mais
    250 Millilitter Hühnerbrühe
    4 Zwiebeln
    1 Esslöffel Honig
    1 Esslöffel Dijon Senf
    1 Teelöffel Chilisoße (Sambal Oelek)
    1 Teelöffel Kräutersalz
    2 Knoblauchzehen


    Vorbereitung für Hähnchen im Maisbett - Rezept


    1. Die Hähnchenkeulen waschen u. trocken tupfen und im Gelenk zerteilen.Die Zwiebel schälen, vierteln u. die einzelnen Zwiebelschichten von einander trennen. Honig, Senf, Sambal Oelek, die durchgepressten Knoblauchzehen u. das Kräutersalz miteinander verrühren und so eine Würzpaste herstellen.
    2. Die Hähnchenschenkel mit etwa 3/4 der Würzpaste einpinseln und mit der Innenseite nach oben in eine flache, feuerfeste Form legen. Die Zwiebeln dazu geben und alles bei 200 Grad (Ober- u. Unterhitze) offen in den vorgeheizten Backofen schieben und dort 20 Minuten backen.
    3. Die Kartoffeln schälen, waschen und längs vierteln. Den Mais abtropfen lassen. Miteinander vermischen. Die Hähnchenschenkel kurz aus dem Backofen nehmen. Kartoffeln und Gemüse in die Form geben. Mit Kräutersalz würzen und die Hähnchenschenkel wieder, jetzt mit der Außenseite nach oben aufs Gemüse legen. Mit der restlichen Würzpaste einpinseln. Jetzt die Brühe angießen und alles noch mal für ca. 45 Minuten in den Backofen geben. Wenn die Hähnchenschenkel zu braun werden mit Alufolie abdecken.Dazu serviere ich einen gemischten Salat.
    4. Das Gericht lässt sich im übrigen auch prima für eine größere Anzahl von Leuten in der Fettfangschale des Backofens zubereiten.



    Hähnchen im Maisbett - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.01.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 477 (114)
    Eiweiß 2,4 g
    Kohlenhydrate 22,9 g
    Fett 1,3 g


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