Geschmorte Leber mit Bratkartoffeln und - Rezept geschrieben von altemutter
Folgendes ist Geschmorte Leber mit Bratkartoffeln und - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von altemutter geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Geschmorte Leber mit Bratkartoffeln und - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Bratkartoffeln siehe mein KB | |
| 250 Gramm | Schweineleber |
| 3 Gramm | Zwiebeln |
| 100 Gramm | Butter |
| Salz und Pfeffer | |
| 4 Blättchen | Salbeiblätter |
| 3 EL | Mehl |
Vorbereitung für Geschmorte Leber mit Bratkartoffeln und - Rezept
- Die Leber waschen trocken tupfen und in Scheiben schneiden ( nicht zu dick ) Butter in einer Pfanne schmelzen die Leber und die Salbeiblätter hineinlegen und langsam auf nicht zu großer Flamme brutzeln , Zwiebeln schälen und in Zwiebelringe schneiden , unter die Leber mischen dann alles salzen und pfeffern , Rohkostsalat,den Kohl fein raspeln, eine ganz fein geschnittene Zwiebel dazu geben mit mit Salz Pfeffer und Essig würzen, am besten über Nacht durchziehen lassen,alles anrichten und schmecken lassen,
Geschmorte Leber mit Bratkartoffeln und - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.09.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1348 (322) |
| Eiweiß | 13,1 g |
| Kohlenhydrate | 15,6 g |
| Fett | 23,2 g |
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