Geschmorte Leber mit Bratkartoffeln und - Rezept Eingereicht von altemutter

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    Folgendes ist Geschmorte Leber mit Bratkartoffeln und - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von altemutter geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Geschmorte Leber mit Bratkartoffeln und - Rezept


    Geschmorte Leber mit Bratkartoffeln und - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    Bratkartoffeln siehe mein KB
    250 Gramm Schweineleber
    3 Gramm Zwiebeln
    100 Gramm Butter
    Salz und Pfeffer
    4 Blättchen Salbeiblätter
    3 EL Mehl


    Vorbereitung für Geschmorte Leber mit Bratkartoffeln und - Rezept


    1. Die Leber waschen trocken tupfen und in Scheiben schneiden ( nicht zu dick ) Butter in einer Pfanne schmelzen die Leber und die Salbeiblätter hineinlegen und langsam auf nicht zu großer Flamme brutzeln , Zwiebeln schälen und in Zwiebelringe schneiden , unter die Leber mischen dann alles salzen und pfeffern , Rohkostsalat,den Kohl fein raspeln, eine ganz fein geschnittene Zwiebel dazu geben mit mit Salz Pfeffer und Essig würzen, am besten über Nacht durchziehen lassen,alles anrichten und schmecken lassen,



    Geschmorte Leber mit Bratkartoffeln und - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.09.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1348 (322)
    Eiweiß 13,1 g
    Kohlenhydrate 15,6 g
    Fett 23,2 g


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