Erdbeer Träumchen - Rezept Gesendet von emari

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    Folgendes ist Erdbeer Träumchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von emari geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Erdbeer Träumchen - Rezept


    Erdbeer Träumchen - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    Fruchtschicht
    150 Gramm Walderdbeeren
    3 Esslöffel Erdbeermarmelade
    3 Esslöffel Southern Comfort
    1 Esslöffel Zitrone
    Keksschicht
    16 Stück Löffelbiskuit glutenfrei
    2 Esslöffel Erdbeermarmelade
    2 Esslöffel Zitronensaft
    2 Esslöffel Wasser
    Cremeschicht
    200 Gramm Mascarpone laktosefrei
    150 Gramm Soja Joghurt
    250 ml Sahne laktosefrei
    5 Esslöffel Zitrone
    2 Esslöffel Southern Comfort
    3 Esslöffel Minzezucker
    1 Esslöffel Vanillezucker braun
    3 Stück Gelatineblatt


    Vorbereitung für Erdbeer Träumchen - Rezept


    1. erdbeermarmelade mit southern comfort ( orangenlikör) und zitronensaft leicht erwärmen und gut verrühren - die walderdbeeren in diese marinade legen, gut durchrühren und für ca 1 std. kalt marinieren lassen
    2. erdbeermarmelade mit zitronensaft, wasser und southern comfort etwas erwärmen und gut verrühren - in dieser masse die löffelbiskuit tunken, auf kleine stücke brechen und die schalen damit auslegen
    3. sahne steiff schlagen - mascarpone mit joghurt vermengen - mit southern comfort, vanillezucker, minzezucker (Minze Zucker ) zitronensaft und zitronenzesten abschmecken und alles gut vermengen - zuletzt die geschlagene sahne unterheben
    4. blattgelatine in etwas kaltem wasser einweichen - wenn sie weich geworden ist das wasser entfernen und die gelatine mit 2 el crememasse leicht erwärmen und gut durchrühren bis sich die gelatine gut auflöst - gelatinemasse dann zur crememasse geben - nochmas gut durchmischen
    5. die marinierten walderdbeeren über die keksschicht geben - crememasse drübergeben - jedes glas mit frischhaltefolie abdecken und über nacht kaltstellen
    6. mit frischen erdbeeren und minzeblättern dekorieren



    Erdbeer Träumchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.06.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1038 (248)
    Eiweiß 0,9 g
    Kohlenhydrate 22,0 g
    Fett 13,1 g


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