Brot & Brötchen : Buchweizen / Dinkelbrot - Rezept von Forelle1962

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    Folgendes ist Brot & Brötchen : Buchweizen / Dinkelbrot - Rezept. Dieses Rezept von Forelle1962 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Brot & Brötchen : Buchweizen / Dinkelbrot - Rezept


    Brot & Brötchen : Buchweizen / Dinkelbrot - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    100 gr. Buchweizenmehl
    300 gr. Dinkelschroht
    0,5 Würfel Hefe
    380 ml lauwarmes Wasser
    2 EßL Honigessig - anderer geht auch
    1 EßL Salz


    Vorbereitung für Brot & Brötchen : Buchweizen / Dinkelbrot - Rezept


    1. Alle Zutaten in die Schüssel der Küchenmaschine geben, die Hefe klein bröseln und zu einem nicht ganz festen Teig verarbeiten, er sollte dünner sein, von den Rührern runter tropfen - evtl. etwas Wasser dazu geben - in eine ausgefettete Form - ich habe die Tupperform mit Sonnenblumenöl ausgepinselt....
    2. ....Teig hinein geben und ab in den Backofen damit....180 Grad Heißluft und gut 60 Minuten....zwischendurch habe ich das Brot mit Alufolie abgedeckt, so backt es weiter wird aber nicht zu dunkel....
    3. ...das Ergebnis kann sich sehen lassen...gegessen / gekostet wird es morgen zum Frühstück ;-)))
    4. So das Ergebnis : Ein tolles Brot und mit ein paar Kräutern wäre es noch zu toppen - wird mit Sicherheit wieder gebacken !



    Brot & Brötchen : Buchweizen / Dinkelbrot - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.07.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1436 (343)
    Eiweiß 10,0 g
    Kohlenhydrate 72,3 g
    Fett 1,0 g


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