Asiatisch: Austernpilze und Spitzkohl im Wok vereint - Rezept geschrieben von irsima60
Folgendes ist Asiatisch: Austernpilze und Spitzkohl im Wok vereint - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Asiatisch: Austernpilze und Spitzkohl im Wok vereint - Rezept
Zutaten für 2 Personen
4 | Minutensteaks |
Soja Weißwein Marinade aus meinen KB | |
250 g | Spitzkohl |
150 g | Austernpilze |
1 Stück | Ingwer gerieben .walnussgroß |
1 | Peperoni rot |
1 | Zwiebel gewürfelt |
1 | Knoblauchzehe in dünnen Scheiben |
1 EL | Woköl |
3 EL | Sojasoße |
125 ml | Kokosmilch |
Salz | |
Curry | |
Pfeffer schwarz aus der Mühle |
Vorbereitung für Asiatisch: Austernpilze und Spitzkohl im Wok vereint - Rezept
- das fleisch in die marinade legen und über nacht im kühlschrank durchziehen lassen mind. aber eine stunde.....Soja - Weißwein Marinade
- den geputzten und gewaschenen spitzkohl in dünne streifen schneiden
- die austernpilze putzen .die peperoni längs halbieren, die kerne und trennhäute entfernen ..ich empfehle einweg handschuhe dazu ..ebenfalls in streifen schneiden
- das oel in einem wok erhitzen .das vorbereitete gemüse unter rühren kurz anbraten
- sojasoße und kokosmilch zugeben .bei kleiner hitze ca 5 min. dünsten
- mit den gewürzen abschmecken
- die eingelegten steaks aus der marinade nehmen und trocken tupfen
- das fleisch in einer grillpfanne ohne fettzugabe braten
- mit dem gemüse servieren......dazu schmecken mie nudeln oder reis
Asiatisch: Austernpilze und Spitzkohl im Wok vereint - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 28.02.2013 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 209 (50) |
Eiweiß | 3,3 g |
Kohlenhydrate | 3,2 g |
Fett | 2,5 g |
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