Rosenkohl-Gemüse - Rezept von Sheeva1960
Folgendes ist Rosenkohl-Gemüse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Rosenkohl-Gemüse - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 400 gr. | Rosenkohl frisch |
| 30 gr. | Speck gewürfelt |
| 1 kleine | Zwiebel rot |
| 20 gr. | Butter |
| 2 TL | Mehl |
| 300 ml | Gemüsebrühe |
| 30 gr. | Tomaten getrocknet |
| 0,5 Bund | Petersilie gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskatnuss |
Vorbereitung für Rosenkohl-Gemüse - Rezept
- Rosenkohl putzen ,halbieren und der Gemüsebrühe ca.6-8 Min. kochen .Zwiebel schälen und fein würfeln .Speckwürfel zusammen mit den Zwiebelwürfeln in der Butter glasig dünsten .
- Rosenkohl abgießen ,Brühe auffangen .Mehl über das Speck-Zwiebelgemisch stäuben und kurz anschwitzen .Mit der Rosenkohlbrühe ablöschen und ca.5 Min.kochen lassen .Die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden mit der Petersilie und dem Rosenkohl in die Sauce geben .Mit Salz ,Pfeffer und Muskatnuss würzen .Dazu passen Stampfkartoffeln .
Rosenkohl-Gemüse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.10.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 251 (60) |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 4,1 g |
| Fett | 3,2 g |
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