Kressesuppe à la Diana Rezept Durch Das perfekte Dinner

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    Folgendes ist Kressesuppe à la Diana Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kressesuppe à la Diana Rezept


    Kressesuppe à la Diana Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    50 gr. Butter
    50 gr. Kartoffelstärke
    1 Liter Hühnerbrühe
    4 Bund Kresse frisch
    400 ml Mascarpone
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer


    Vorbereitung für Kressesuppe à la Diana Rezept


    1. Für die Kressesuppe die Butter schmelzen, die in Wasser aufgelöste Kartoffelstärke hinzufügen und unter Rühren 2 Minuten leicht kochen lassen.
    2. Etwas von der Hühnerbrühe dazugeben und so lange weiterrühren, bis die Sauce etwas dicklich wird. Die kurz gewaschene Kresse hinzufügen und alles unter gelegentlichem Umrühren 20 Minuten köcheln lassen. Vom Feuer nehmen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen,dann im Mixer zerkleinern.
    3. Mascapone hineinrühren und etwas würzen. Zudecken und im Kühlschrank erkalten lassen. Man kann die kalte Suppe mit einigen Kresseblättern garnieren.



    Kressesuppe à la Diana Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.06.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 460 (110)
    Eiweiß 1,2 g
    Kohlenhydrate 3,7 g
    Fett 10,1 g


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