Tintenfisch natur gebraten - wie in Kroatien (so kennen wirs von dort) - nur mit Brot - Rezept By rowiwo

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    Folgendes ist Tintenfisch natur gebraten - wie in Kroatien (so kennen wirs von dort) - nur mit Brot - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rowiwo geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Tintenfisch natur gebraten - wie in Kroatien (so kennen wirs von dort) - nur mit Brot - Rezept


    Tintenfisch natur gebraten - wie in Kroatien (so kennen wirs von dort) - nur mit Brot - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Menge kleine Tintenfische mit Tentakeln je nach Bedarf und Appetit
    Menge unpanierte Tintenfischringe je nach Bedarf und Appetit
    Olivenöl extra vergine
    Salz, Pfeffer
    Cayennepfeffer - je nach Geschmack
    Knoblauchzehen - je nach gewünschtem intenivem Geschmack -
    Baguettebrot


    Vorbereitung für Tintenfisch natur gebraten - wie in Kroatien (so kennen wirs von dort) - nur mit Brot - Rezept


    1. Die frischen oder aufgetauten Tintenfische in einer Pfanne ohne Flüssigkeit cirka 5 Minuten simmern lassen (die Flüssigkeit wird heraus gegart), diese Flüssigkeit abgießen, die Tintenfische etwas abkühlen lassen und dann ins erhitzte Olivenöl geben. Zwischenzeitlich jedoch die Knoblauchzehen schälen und für die Presse bereit legen.
    2. Die Tintenfische cirka 5 Minuten von allen Seiten scharf anbraten, salzen, pfeffern, den Cayennepfeffer dazugeben. Ganz zum Schluss die gepressten Knoblauchzehen zugeben, diese dürfen aber nicht bräunen, sonst werden diese bitter.Es sollte auch ausreichend Öl in der Pfanne sein, damit man diese mit Brot au fstippen kann.
    3. Die Tintenfische sollten schon schön knusprig aber nicht trocken sein!Eine perfekte Urlaubserinnerung an Kroatien - für den, der viel Knoblauch und diese leckeren Fischlein mag!



    Tintenfisch natur gebraten - wie in Kroatien (so kennen wirs von dort) - nur mit Brot - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.05.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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