? Sommersuppe ? „Der schmackhafte Magenwärmer“ - Rezept geschrieben von 2010Herford
Folgendes ist ? Sommersuppe ? „Der schmackhafte Magenwärmer“ - Rezept. Dieses Rezept von 2010Herford geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
? Sommersuppe ? „Der schmackhafte Magenwärmer“ - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Kohlrabi Knolle |
| Mehrere Kohlrabi Blätter | |
| 1 | Zwiebel klein geschnitten |
| 2 | Kartoffeln fein gewürfelt |
| 2 | Möhren fein gewürfelt |
| 600 ml | Fleischbrühe |
| Salz, Pfeffer, Muskat, Vegeta | |
| 1 | Zweige Petersilie |
| Sahne zum Dekorieren |
Vorbereitung für ? Sommersuppe ? „Der schmackhafte Magenwärmer“ - Rezept
- Die Knolle dünn schälen / harte Stellen ausschneiden, waschen und würfeln.
- Kohlrabi, Zwiebel, Kartoffeln und Möhren in einen Topf geben und mit kaltem Wasser zugießen, bis die Zutaten bedecken sind, dann zum kochen bringen und weich garen.
- Die frischen Blätter waschen und im Salzwasser garkochen, abgießen und klein schneiden.
- Die Suppe mit den Blättern, der Brühe und der Petersilie vermengen und mit dem Pürierstab pürieren, nochmal kurz aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Vegeta und Muskat abschmecken, kurz ziehen lassen, anschließend mit Sahne dekorativ servieren.
? Sommersuppe ? „Der schmackhafte Magenwärmer“ - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.06.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 12 (3) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 0,1 g |
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