Preiselbeer Pasteten Cräcker im Salat Bett - Rezept geschrieben von emari
Hier ist es Preiselbeer Pasteten Cräcker im Salat Bett - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von emari geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Preiselbeer Pasteten Cräcker im Salat Bett - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Päckchen | Preiselbeerpastete |
| 1 Päckchen | gemischte Blattsalate |
| 1 Stück | Orange |
| 2 Teelöffel | Preiselbeere Konfitüre |
| Käsecräcker | |
| Marinade | |
| 1 Esslöffel | Himbeeressig |
| 1 Teelöffel | Zitronenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Balsamicocreme weiß |
| 1 Teelöffel | Preiselbeere Konfitüre |
Vorbereitung für Preiselbeer Pasteten Cräcker im Salat Bett - Rezept
- die preiselbberpastete mit einer ausstechform in kleine stücke teilen und diese teilchen bis kurz vor dem anrichten kaltstellen - die reste vom ausstechen werden auf einem tellerchen gesammelt, die streichen wir erst kurz vor dem servieren in die cräcker ( wenn man sie zu früh bestreicht werden die cräcker matschig)
- den salat waschen und zerpflücken - orange mit einem scharfen messer schälen - auch die weiße schale zur gänze entfernen - die orangenfilets zwischen den häuten herausschneiden - saft auffangen und zu marinade geben
- alle zutaten für die marinade : himbeeressig, zitronenöl, salz, pfeffer, weiße balsamicocreme preiselbeermarmelade und saft von den orangenfilets in einem schüttelbecher gründlich vermengen
- die cräcker halbieren - beidseitig mit den resten der preiselbeerpastete bestreichen und zusammenklappen - den salat durch die marinade ziehen und auf die teller legen - die ausgestochenen preiselbeerpasteten-teilchen drauflegen - die gefüllten cräcker dazu platzieren - die orangenfilets dazu legen und kleine preiselbeertupfer draufsetzen
- man kann preiselbeerpastete fertig kaufen - wer sie selber machen will findet das rezept in meinem kochbuch : PREISELBEER-PASTETCHEN
Preiselbeer Pasteten Cräcker im Salat Bett - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 728 (174) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 19,7 g |
| Fett | 10,1 g |
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