Pikante Reispfanne aus Kühlschrank-Resten - Rezept geschrieben von mimi
Hier ist es Pikante Reispfanne aus Kühlschrank-Resten - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Pikante Reispfanne aus Kühlschrank-Resten - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Päckchen | gewürztes Trockengemüse für Bratreis |
| 2 übrige | Brüste vom Grillhähnchen |
| 120 g | Patnareis |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 2 Esslöffel | Olivenöl extra vergine |
| 100 g | Bacon-Blöckchen gekocht |
| 3 | Zwiebeln in Streifen |
| 2 | Knoblauchzehen gehackt |
| 1 kleine | Lauchstange in feinsten Ringen |
| 1 Esslöffel | Sojasoße dunkel |
| 1 Teelöffel | Sambal Oelek |
| 4 | Gewürzgurken Sauerkonserve. abgetropft |
ZUBEREITUNG Pikante Reispfanne aus Kühlschrank-Resten - Rezept
- Das gewürzte Trockengemüse nach Packungs-Angabe mit warmem Wasser quellen lassen unddas Hähnchenfleisch in Würfel schneiden. Den Reis mit einem Teelöffel Salz in reichlich kochendem Wasser knapp 20 Minuten garen und dann in ein Sieb zum Abtropfen schütten.
- Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Bacon-Blöckchen mit den Fleischwürfeln darin kurz anbraten. Die Zwiebelstreifen zugeben und leicht mit anbräunen.
- Die Trockengemüse, Reis und gehackten Knoblauch unterheben und alles unter ständigemPfannenwenden ein paar Minuten lang kräftig durchbraten, bis eine goldbraune Farbe erreichtist.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und die rohen Lauchringe unterheben, schön scharf mit Sambal Oelek und Sojasoße abschmecken und die pikante Reispfanne mit hauchfein gehobelten Gurkenscheibchen servieren.
Pikante Reispfanne aus Kühlschrank-Resten - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.01.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1821 (435) |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Kohlenhydrate | 46,3 g |
| Fett | 25,4 g |
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