KÜRBISCREMESUPPE Rezept geschrieben von Peggy10
Folgendes ist KÜRBISCREMESUPPE Rezept. Dieses Rezept von Peggy10 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
KÜRBISCREMESUPPE Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Hokkaido-Kürbis, ca. 1000g |
| 2 | Kartoffeln |
| 1 | Zwiebel |
| 1 l | Brühe |
| 100 ml | Orangensaft |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| 2 Teelöffel | Curry |
| Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel | |
| 50 - 100ml | Sahne |
| etwas | Öl |
ZUBEREITUNG KÜRBISCREMESUPPE Rezept
- Den Kürbis waschen und zerteilen, nachdem die Fasern mit den Kernen entfernt wurden, würfeln.
- Die Kartoffeln schälen, waschen und ebenfalls in Würfel schneiden.
- Zwiebel schälen und würfeln.
- Die Zwiebel in Öl anbraten. Die Kürbis- und Kartoffelwürfel dazugeben. Die Brühe zufügen, aufkochen und ca. 30 Min. köcheln lassen, bis die Würfel gar sind.
- Anschließend alles pürieren.
- Orangensaft und Zitronensaft zugeben. Kurz aufkochen lassen.
- Curry einstreuen. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken.
- Zum Schluss die Sahne unterrühren.
KÜRBISCREMESUPPE Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.11.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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